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【桃園/人文茶館】青沐煮雨人文茶館(唯有品味過才知道的濃、純、香)

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地點:桃園市桃園區中正路77巷7號,電話: 03-332-1577,營業時間:週二~週日11:00-21:00、週一公休,對於茶飲真材實料的講究,唯有品味過才知道的濃、純、香!

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§每一家店,都有他自己的故事,每一道菜,都有屬於它的味道,每個故事,都有賦予他的夢想§

§我是美食客Wings,讓我們築下這一頁§

【桃園/人文茶館】青沐煮雨人文茶館/唯有品味過才知道的濃、純、香!

    青沐煮雨的地點位在桃園市區中一個寧靜的新景點-77藝文町內,園區前身是警察宿舍,後來經政府改建後變成日式建築,走進這裡會感受到一股日本風味,園區內還有店面可以租和服來體驗日本文化,假日旁邊還有街頭表演、七桃市集可以逛,是市區中很愜意的地方。

    店家很貼心,因為日式建築都是木頭地板怕會滑,所以進到館內需要換上室內拖鞋,門口就有擺放兩台「臭氧殺菌電子鞋櫃」,男、女生的拖鞋是分開的,不用擔心穿到尺寸不合。

    換好拖鞋後,穿著桃紅色衣服的服務生,引導我們到座位上,帶位的同時,也看了館內的環境,裡面的和室有好幾間,可以坐兩側靠窗或靠中間走道,這次我們的位置是A4靠內側窗戶邊,這天是個大熱天且陽光很好,算是還不錯的位置。

 

    來看看館內有賣什麼好料?除了茶飲,也有講究用鑄鐵壺泡的茶、點心炸物、老火湯盅、港式茶點、冰糖老滷、港式麵飯..等等。正中午的,還沒吃的Wings肚子超餓,每個都想吃看看,所以都點了一些。(別罵我豬阿XP)

    點餐需先到門口的櫃台買單,才算點餐成功!點完餐走回座位時,發現在櫃檯旁邊的桌上,有擺放水壺和水杯可以自行取用,不過服務生如果能在結帳時告知客人一聲會比較好~不然不注意就走過去了,會以為只有茶飲可以喝@@~~

    在等餐的同時,坐不住的Wings喜歡到處走走拍拍,陽光灑進室內的溫度,感覺蠻舒服的,光線也可以說怎麼拍都好看,隨便拿本書、擺個POSE,任誰都可以很文青風、變得有書香氣質呢XD!

 

    拍著拍著,友人的飲料先送上來了,是「香檸康福茶」,帶著檸檬的清爽和康福茶的茶香,糖度冰塊我們都沒有特別調整,就是館內原始的調配,不會過甜或過酸也不會太淡,喝起來很剛剛好,接著Wings的「鐵觀音珍珠鮮奶茶」也來了,奶味很濃厚,珍珠選用不是波霸、也不是50嵐那種的小珍珠,是中間一點的SIZE,再加上剛煮出來又帶著特殊茶香和甜味,這珍珠真是煮得Q彈好吃,不自覺的~珍珠怎麼沒了?哈哈哈~(蠻推珍珠系列的!)

香檸康福茶(大) $150/L                                   鐵觀音珍珠鮮奶茶(小)$95/S

    喝了好喝的茶飲,正愁著沒有食物配時,「老滷豆干」率先上陣,聽說是神廚默默堅持用5個步驟秘訣、配上獨家秘汁再用炒過的冰糖醬油煉成的美味,原本友人說:「蛤~這麼小盤要$85?會不會有點貴?」,但吃了一口還想接一口,這真的有功夫沒話說,不虧是老滷!開胃了~~~老闆~一盤不夠啦!再來再來~(敲盤子)

↑老滷豆干 $85/份 

    正享受著豆干帶來的餘香時,接著上場的是「魷米花」,和原本點的「黃金麻吉芋丸」剛好賣完,所以換成「無骨鹽酥雞」,很有特色的擺盤(有葉子和食用花),炸得酥酥脆脆不油膩,配著吃的炸麵條也很解饞,上面配料蔥花和九層塔也增添了口感,不過鹹味或五香味再重一點也許會更口齒留香,但已經表現很不錯了!

↑魷米花$95/份

↑無骨鹽酥雞$95/份

    吃完開胃的豆乾和炸物後,接著「茶香高麗菜」上桌,口感清爽脆脆的,剛好解了剛剛在口中的醬油和炸物味道(意思是可以吃更多了XDDDD),這配色真好。

↑茶香高麗菜$75/份

    吃了沒幾口青菜,緊接著,哇~很吸睛的「宇宙可愛造型包子」熱騰騰上桌啦!總共有四種造型、四種口味,小雞(芋泥)、瓢蟲(花生)、蜜蜂(奶黃)、小豬(肉包),因為另外三種都賣完了,所以只點了小雞(芋泥),後來老闆招待我們試吃瓢蟲(花生)口味,真感恩!

↑宇宙可愛造型包子$65/個 (有沒有超級可愛啊>////////////<~尖叫聲!)

小雞的芋頭內陷蠻多的!(別怪我讓小雞的頭爆漿了X"D)

瓢蟲(花生口味),你以為裝無辜就可以沒事了嗎?看我把你.....(以下18禁)

    包子除了造型可愛之外,內餡也很濃郁,尤其花生是有顆粒的那種~令人驚艷!下次絕對要試試看另外兩種口味!

    在還沒進到肚子前,特別幫它們拍了一張「全家團圓照」,紀念一下它們曾經出現在這個世界上XD~(大誤?!),最後,這時也差不多7~8分飽了,Wings的主食「XO醬臘味炒飯」上來了,其實,還不小盤,友人已吃飽,所以這盤全部是自己嗑掉的~哈哈哈(真的很佩服我的胃!),這樣吃下來,2個人總共花了$810洋,我覺得很飽挺享受的!

↑XO醬臘味炒飯$150/份

    館內沒有特別的用餐時間限制,所以我們吃完餐,換到旁邊的位置,出風口下方比較涼的座位休息,繼續喝著飲料,後來,當天老闆也在,問我們要不要喝看看「鑄鐵壺」的「拉拉山蜜香紅茶」,就幫我們契了一壺,並分享他們堅持用的好茶,1斤大約$4000元,哇~不得了,一定要來好好品嘗這好茶,實在感恩!(跪Orz)

    喝著喝著,Wings好奇的問老闆:「為什麼突然想開人文茶飲呢?」才知道,「青沐」=茶,「煮雨」=水,青沐煮雨有「茶水」的意思。老闆也說不是突然想開,而是本來就喜歡,有籌備和研發一陣子,以前就一直想開關於茶飲和港式的店,只是剛好這次有機會就試看看,也介紹他們嚴選「台東的初鹿牧場牛奶」,非調和乳,可以喝到牛奶的原味,價格也比一般牛奶貴2倍,很適合搭配芋頭、紅豆、地瓜等本身帶有甜味的根莖類,非常好喝。老闆就倒了兩杯「初鹿牛奶」請我們喝看看,跟一般市售(xx營)比起來真的有差,果然又醇又香!下次一定要點一杯來試試!

    聊到對於77藝文町的發展和期許,老闆不只希望自己好就好,也希望園區能一起共好,聽到這,真心佩服老闆真材實料的講究、和用心認真的經營態度,還有老闆娘的親和力十足,這一趟從中午坐到快傍晚,除了肚子飽足之外,心靈也富裕了許多,真是個愜意舒服的午後。

 

↑趁著客人剛離開,拍一下和室淨空的樣子,是不是很清幽呢?

↑附上77藝文町園區一景-祈福亭

    各位看官,是不是該喝個茶來聚聚聊聊天啦?

 

 

※地點:桃園市桃園區中正路77巷7號(桃園77藝文町)
※電話:03-332-1577
※營業時間:週二~周日11:00-21:00、週一公休
※停車資訊:附近有停車非常方便,外縣市坐火車+步行可以抵達!

※粉絲團:青沐煮雨˙人文茶飲

───────────────────────────────────────────​──────────────────
§推薦指數:★★★★§ 不囉嗦~值得一試!
§服務品質:★★★★☆§ 半自助式~態度非常親切!
§餐具品味:★★★§ 餐具有品味、有精心挑選!

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    ↑附上園區附近停車資訊。

 

By Wings 2019/05/19 初稿

 

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